Có thể bạn chưa biết các loại đông trùng hạ thảo vừa là thuốc vừa là món ăn

Đông trùng hạ thảo không chỉ được bào chế thành các loại thuốc để chữa bệnh, người ta còn sử dụng đông trùng hạ thảo để nấu thành những món ăn khác nhau có tác dụng rất tốt trong việc chữa bệnh và mang lại hiệu quả cao

Một số những món ăn chế biến với đông trùng hạ thảo.

• Món cá nước ngọt với đông trùng hạ thảo và táo đỏ

Nguyên liệu:

đông trùng hạ thảo 5gram

cá nước ngọt 500gram,

táo đỏ (bỏ hạt) 10 quả,

gừng tươi vừa đủ.

Chế biến:

Làm sạch có, bỏ ruột cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào bên trong và hầm cách thủy. Sau đó ăn nóng

Món này có tác dụng dưỡng âm bổ thận, bổ khí huyết và tráng dương

• Đông trùng hạ thảo hầm với sườn heo:

Nguyên liệu:

6  – 9 gram đông trùng hạ thảo

nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gram)

và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị.

Chế biến: Tất cả đem hầm để ăn trong ngày.

Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, tinh thần kém minh mẫn, hay quên, tăng cường sức khỏe…

• Đông trùng hạ thảo hầm với thịt dê:

Nguyên liệu: 18 gram đông trùng hạ thảo

thịt dê 500 gram, 30 gram hoài sơn, 15 gram câu kỷ tử,

4 lát gừng tươi, 4 quả chà là, cùng gia vị vừa đủ.

Chế biến:

Rửa sạch thịt dê, cắt lát (hơi to một chút), rồi trần qua nước sôi để khử mùi. đông trùng hạ thảo , kỷ tử, chà là, hoài sơn rửa sạch.

Cho tất cả vào nồi đất và hầm với lửa lớn sau đó sôi lên thì cho lửa nhỏ lại và hầm trong vòng 2h. Dùng cả cái lẫn nước, một tuần có thể dùng 2 – 3 lần.

Có công dụng trị chứng tiểu đêm và hoạt tinh, tinh loãng.

• Đông trùng hạ thảo hầm với Ba ba

Nguyên liệu:

Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 phần),

đông trùng hạ thảo 10 gram,

đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn),

gừng (thái phiến),

tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.

Chế biến:

Cho ba ba vào nồi luộc sôi sau đó vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.

Món ăn này có thể sử dụng cho cả các bệnh nhân bị ung thư gan và dạ dày.

• Đông trùng hạ thảo hầm với gà ác

Nguyên liệu:

Thịt gà ác 100gram,

đông trùng hạ thảo 10gram,

hoài sơn 30gram, gia vị vừa đủ.

Chế biến:

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm nhừ. Ăn trong 1 tuần.

Công dụng chữa chứng suy nhược cơ thể, bổ thận

• Đông trùng hạ thảo hầm với chim cút

Nguyên liệu:

Chim cút 2 con, đông trùng hạ thảo 5gram.

Chế biến: Làm sạch chim cút cho đông trùng hạ thảo vào bụng và khâu lại, đặt vào bát, đổ vừa nước rồi hầm cách thủy trong 60 phút, ăn trong ngày.

Công dụng: Bồi bổ hư yếu, làm mạnh gân cốt, thích hợp với thanh thiếu niên phát dục chậm, cơ thể gầy yếu.