Người cao huyết áp nên ăn uống gì và nên ăn uống gì?

Tỉ lệ người cao huyết áp ở VN mỗi ngày một gia tăng và thường gặp ở đối tượng người trung niên và người già cả. Bị cao huyết áp chúng ta rất dễ mắc các biến chứng của cao huyết áp như tai biến mạch máu não, xơ vữa động mạch và nhiều tai biến cho tim mạch khác nữa. Chính vì vậy người cao huyết áp cần rất thận trong trong ăn uống để có 1 sức khỏe tốt và điều chỉnh huyết áp cho cân bằng.

Cao huyết áp nên ăn và uống những thảo dược sau:

• Cần tây: Cần tây bạn có thể chế biến món ăn hoặc không bạn đem say lấy nước uống 2 lần mỗi ngày với mỗi lần 40ml. Khi uống có thể thêm chút mật ong hoặc đường cho dễ uống.
• Cải cúc: cải cúc rất nhiều vào mùa đông thường để nấu canh, bạn có thể lấy nước ép từ cải cúc uống 2 lần/ ngày. Mỗi lần 50ml. Nó giúp giảm triệu chứng đau đầu nặng đầu ở người cao huyết áp.
• Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng: Khổ qua bạn có thể chế biến thành món ăn trong bữa cơm, hoặc ép nước uống vừa có thể giảm cao huyết áp lại giảm cân cho những người thừa cân béo phì. Khổ qua thái lát phơi khô xao vàng hạ thổ làm trà uống mỗi ngày rất tốt cho người cao huyết áp.
• Trà giảo cổ lam: Giảo cổ lam có được sử dụng phổ biến khi nó được các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu và ứng dụng cho hỗ trợ điều trị bệnh nhân mỡ máu, tiểu đường và cao huyết áp. Bạn có thể sử dụng trà giảo cổ lam nguyên cây, hoặc trà túi lọc hoặc giảo cổ lam dạng viên.
• Tỏi: Đây là thứ gia vị phổ biến hằng ngày và chúng có công hiệu rất tốt cho người cao huyết áp. Bạn có thể sử dụng tỏi để làm bài thuốc chữa trị bệnh cao huyết áp kết hợp với đâu trắng.
• Một số loại rau củ khác rất tốt cho người cao huyết áp: Chuối, cà chua, đậu phộng, nấm hương, mộc nhĩ…

Những loại thực phẩm và thảo dược người cao huyết áp không nên sử dụng:

• Lục phủ ngũ tạng động vật: Như lòng lợn, tim, gan, dạ dày…của gia súc bởi chúng rất giàu choresterol làm tăng huyết áp của người cao huyết áp.
• Thức ăn chua: Như dưa muối chua, kim chi…là những món hạn chế ăn
• Các chất kích thích: Rượu, bia, thuốc lá là yếu tố gây nên cao huyết áp và làm tăng huyết áp cũng như các nguy cơ tai biến khác.
• Những đôc chiên xào nhiều mỡ, mỡ động vật: Người cao huyết áp nếu ăn nhiều đồ có mỡ động vật sẽ làm tăng huyết áp.
• Những đồ cay và nóng, đồ ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp.